岁月无情酒有情，巨匠赖高淮与中国沈酒麾下“赖门入室弟子”的故事

何谓高风亮节？一生追逐白酒最高境界，淡泊名利，“传道授业解惑”不论出身，只看抱负与德行，终是桃李满天下……这是在中国沈酒集团工作的“赖门弟子”对赖公的评价。

▲沈子国酒庄“赖高淮酒文化博物馆”内，赖公画像高悬

赖高淮完全当得起“先生”二字。他生平所著逾200万字笔记，为中国酿酒史上第一份文字资料；逾160万字的专著和论文，是传统酿酒工业现代化，不可或缺的宝贵财富。

他是一位“好老师”，生平热衷传道授业，曾不留余力地在全国范围内推广“人工培养窖泥”技术，为浓香型白酒行业的高速发展做出了巨大贡献，如今的浓香型酒企大都是“赖公学生”。

▲赖门入室弟子、中国沈酒集团董事长沈鸿林（左）与恩师赖高淮（右）研讨白酒技艺

▲赖高淮大师（左三）、赖高淮夫人钟永华（右二）、赖门入室弟子沈鸿林（左二）、赖门入室弟子杨玲麟（左一）、赖门入室弟子沈连（右一）

▲赖高淮大师（左）与赖门入室弟子杨磊（右）

▲赖高淮大师（中）指导赖门入室弟子杨磊（右）、沈元勇（左）酿酒技艺

“赖门入室弟子”——与其说是一份荣誉、一个名头，更不如说是一份责任，一份“匠心”担当。进入新世纪，赖高淮大师在经过深思熟虑，以及对中国沈酒集团数位在职人员进行多番考验后，决定再收一批优秀酿酒人成为“赖门入室弟子”。

收徒仪式在中国沈酒集团旗下沈子国酒庄举行，沈酒坊第21代传人、中国名酒大师、中国沉香白酒泰斗沈荣柄，白酒大师沈怡方、栗永清、白希智、赖登燡、邹祖贵、沈才洪、李克明、胡义明、杨官荣、钟杰、沈毅等白酒精英，与在场约400多位嘉宾一起，共同见证了这一重要时刻。

▲拜师仪式上，赖门入室弟子、中国沈酒集团董事长沈鸿林（左一）与赖门入室弟子、中国沈酒集团常务副董事长杨玲麟（左二）向恩师赖高淮（右一）敬茶

此番收徒，中国沈酒集团共有6人成为赖高淮的“赖门入室弟子”，他们分别是集团董事长沈鸿林、集团常务副董事长杨玲麟、集团总经理沈连、集团副总经理杨磊、沈酒玖集团常务副总经理杨黎、集团生产厂长沈元勇，都是浸淫白酒多年、苦心孤诣的“酿酒匠人”，至此，赖公一生16位入室弟子，沈酒独占近“半壁江山”。

师徒相授，薪火相传；日复一日，精进自然，在探索白酒酿造更高境界的道路上，中国沈酒麾下赖门弟子们从未懈怠半刻。赖公与弟子沈鸿林合著的《中国白酒》一书，凝聚了一生的心血；与弟子沈鸿林、弟子杨磊合著的《中国泸酒》一书，则汇集了对泸州白酒的感悟与感情。

2017年，赖门入室弟子中的沈鸿林、杨磊等6人，更是与师父同心，在同为白酒大师的沈荣柄、沈怡方指导下，共同研发出了中国白酒第十三种香型——“沉香”型白酒，并获得了国家发明zhuanli，这令赖老倍感欣慰。

当倾囊相授、传道授业的“良师”，邂逅尊师重道、潜心向学的“孝徒”，必将传为一段佳话：为报师恩，中国沈酒6名入室弟子一致商议通过，为赖高淮大师建立了一座“赖高淮酒文化博物馆”，这也是我国第一座为酿酒大师建造的个人博物馆，里面储藏了赖公的大量手稿、著作，及荣誉证书（勋章）……博物馆中，为赖公塑造的一尊等身铜像，多年来始终矗立在大厅，就像慈祥的爷爷，看着自己心爱的儿孙一般。

2023年4月20日，沈酒的恩师赖公永远离开了他所热爱的这个世界，也永远离开了挚爱他的沈酒徒弟们，驾鹤西去。然大江东去，师父的“酿酒匠心”则如涛声一般不绝于耳，时刻提醒赖门弟子“勿忘酒业”。

岁月无情，酒牵一生；中国沈酒麾下“赖门入室弟子”定会不负师恩，永攀高峰，以告慰师父在天之灵。“赖门弟子”，挥泪恭送赖公！